一品大银鱼
主料:大银鱼 配料:小银鱼、冬瓜、红椒、菜心 调料:葱、姜、料酒、盐、味精、炼乳、上汤、湿淀粉、色拉油 制法: 1、将大银鱼依次排在扣碗中,上笼蒸透,,扣于盘子中间,浇上炼乳制成的汁。[旅游联盟2015-5-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、将冬瓜去皮,切成菱形块,在三分之一外批开,在将三分之二部分中间挖空,在冬瓜表面上用菱形红椒点缀,上笼蒸熟,装入小银鱼制成的羹。[旅游联盟2015-5-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、每个冬瓜盒 中间点缀上焯过水的有菜心即可。[旅游联盟2015-5-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点:色泽洁白,奶香浓郁 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
主料:大银鱼
配料:小银鱼、冬瓜、红椒、菜心
调料:葱、姜、料酒、盐、味精、炼乳、上汤、湿淀粉、色拉油
制法:
1、将大银鱼依次排在扣碗中,上笼蒸透,,扣于盘子中间,浇上炼乳制成的汁。[旅游联盟2015-5-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、将冬瓜去皮,切成菱形块,在三分之一外批开,在将三分之二部分中间挖空,在冬瓜表面上用菱形红椒点缀,上笼蒸熟,装入小银鱼制成的羹。[旅游联盟2015-5-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、每个冬瓜盒 中间点缀上焯过水的有菜心即可。[旅游联盟2015-5-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:色泽洁白,奶香浓郁