凤尾鱼卷
主料:小黄鱼 •配料:海苔、肉松、芦笋、鸡蛋 •调料:葱、姜、盐、味精、料酒、色拉油 •制法: •1、将小黄鱼宰杀治净,采用背开去头和骨留尾,用葱、姜、料酒汁、盐、味精腌制待用。[旅游联盟2013-11-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] •2、将腌好的小黄鱼拖上蛋液后卷上海苔再沾上肉松,入五成热的油锅中炸制成熟捞出控干油。[旅游联盟2013-11-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] •3、将芦笋用鲜汤焯熟,垫于盘底,在其上放炸好的小黄鱼即可。[旅游联盟2013-11-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] •特点:外脆里嫩,营养丰富 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
主料:小黄鱼
•配料:海苔、肉松、芦笋、鸡蛋
•调料:葱、姜、盐、味精、料酒、色拉油
•制法:
•1、将小黄鱼宰杀治净,采用背开去头和骨留尾,用葱、姜、料酒汁、盐、味精腌制待用。[旅游联盟2013-11-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
•2、将腌好的小黄鱼拖上蛋液后卷上海苔再沾上肉松,入五成热的油锅中炸制成熟捞出控干油。[旅游联盟2013-11-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
•3、将芦笋用鲜汤焯熟,垫于盘底,在其上放炸好的小黄鱼即可。[旅游联盟2013-11-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
•特点:外脆里嫩,营养丰富