万寿四喜卷
主料:乌鱼肉 •配料:面包糠、鸡蛋、糯米纸 •调料:葱、姜、盐、味精、料酒、酸奶、色拉油 •制法: •1、将乌鱼宰杀治净,取下鱼肉,切成厚片,用葱、姜、盐、味精、料酒腌制。[旅游联盟2013-7-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] •2、将腌好的鱼片放在糯米纸上,包裹好,沾上鸡蛋液,再沾上面包糠,即成生坯 。[旅游联盟2013-7-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] •3、将生坯入五成热的油锅中炸制成熟,再入七成热的油锅中炸至外脆里嫩,装盘,上桌时带上酸奶即可。[旅游联盟2013-7-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] •特点:酸甜可口,外脆里嫩 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
主料:乌鱼肉
•配料:面包糠、鸡蛋、糯米纸
•调料:葱、姜、盐、味精、料酒、酸奶、色拉油
•制法:
•1、将乌鱼宰杀治净,取下鱼肉,切成厚片,用葱、姜、盐、味精、料酒腌制。[旅游联盟2013-7-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
•2、将腌好的鱼片放在糯米纸上,包裹好,沾上鸡蛋液,再沾上面包糠,即成生坯 。[旅游联盟2013-7-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
•3、将生坯入五成热的油锅中炸制成熟,再入七成热的油锅中炸至外脆里嫩,装盘,上桌时带上酸奶即可。[旅游联盟2013-7-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
•特点:酸甜可口,外脆里嫩