酥盒鱼结
主料:桂鱼、黄油酥 •配料: •调料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、橙汁 •制法: •1、将桂鱼宰杀,洗涤干净,取下鱼肉,将鱼肉斩成鱼茸,加入葱、姜、料酒汁、盐、味精等调味品制成鱼缔子,用裱花袋将鱼缔子挤成鱼线,然后再将鱼线加工成鱼结。[旅游联盟2013-9-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] •2、将黄油酥入烤箱中烤制成熟,将其中间挖空。[旅游联盟2013-9-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] •3、将鱼结用糖、橙汁炒制成熟,装入黄油酥盒中,点缀即可 特点:鱼结滑嫩,酥香可口 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
主料:桂鱼、黄油酥
•配料:
•调料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、橙汁
•制法:
•1、将桂鱼宰杀,洗涤干净,取下鱼肉,将鱼肉斩成鱼茸,加入葱、姜、料酒汁、盐、味精等调味品制成鱼缔子,用裱花袋将鱼缔子挤成鱼线,然后再将鱼线加工成鱼结。[旅游联盟2013-9-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
•2、将黄油酥入烤箱中烤制成熟,将其中间挖空。[旅游联盟2013-9-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
•3、将鱼结用糖、橙汁炒制成熟,装入黄油酥盒中,点缀即可
特点:鱼结滑嫩,酥香可口