如皋萝卜
如皋人种植的白萝卜至少已有上千年历史。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,将萝卜作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后逐渐流传民间,广为种植。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清乾隆庚午年(公无1750年)编修的《如皋 县志》载:“萝卜,一名菜菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏秋初为善,破甲即可供食,生少壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣”。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如今红萝卜种植已很少,只在端阳节前后有少量上市,都以白萝卜为主。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 如皋地区气候条件优越,水肥条件较好,且多为沙性土壤,很适宜白萝卜的生长,经过数百年精心栽培和选育,所产萝卜品位明显优于外地所产,“如皋萝卜”名扬天下。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而如皋又以如城周围新民及东陈、大明各乡所产为最佳。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现已培育出具有明显地方物色的白萝卜良种。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如形似鸭蛋的“鸭蛋头”,茎盘细长似颈的“捏颈儿”,百日可收的“百日子”等。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它们的共同特点是皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣,以嫩、脆、甜享誉四方。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 用“如皋萝卜”腌制的“如皋萝卜条”,相传已有900多年的历史。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如皋酱醋厂继承和发扬了传统工艺生产的“东皋牌”萝卜条,选料认真,工艺考究。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]形似桔片,色泽黄橙,芳香独特,咸中带甜,具有香、甜、嫩、脆的特色。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1985年获外经部“荣誉证书”,既江苏省优质食品奖,1985年获全国出口产品优良荣誉奖状。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
如皋人种植的白萝卜至少已有上千年历史。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,将萝卜作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后逐渐流传民间,广为种植。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清乾隆庚午年(公无1750年)编修的《如皋 县志》载:“萝卜,一名菜菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏秋初为善,破甲即可供食,生少壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣”。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如今红萝卜种植已很少,只在端阳节前后有少量上市,都以白萝卜为主。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 如皋地区气候条件优越,水肥条件较好,且多为沙性土壤,很适宜白萝卜的生长,经过数百年精心栽培和选育,所产萝卜品位明显优于外地所产,“如皋萝卜”名扬天下。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而如皋又以如城周围新民及东陈、大明各乡所产为最佳。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现已培育出具有明显地方物色的白萝卜良种。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如形似鸭蛋的“鸭蛋头”,茎盘细长似颈的“捏颈儿”,百日可收的“百日子”等。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它们的共同特点是皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣,以嫩、脆、甜享誉四方。[旅游联盟2016-4-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]