瓦窑堡煎饼
瓦窑堡煎饼,因文火摊煎而得名,为子长县风味小吃,在陕、甘、宁、晋一带颇负盛名。[旅游联盟2014-4-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]瓦窑堡一带居民于明末清初印以煎饼为食。[旅游联盟2014-4-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民国时期瓦窑堡为陕北重要的商品集散地,瓦窑堡煎饼以其饼薄、个小、味道独特备受本籍人士青睐,以至有“不吃煎饼不算到过瓦窑堡”的美谈。[旅游联盟2014-4-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后不断更新工艺,调味品广采川、粤莱肴之长,使之成为适合大众风味的风味名吃。[旅游联盟2014-4-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』