汤洋芋
过了五月端阳,在宁陕乡村,从浅山区到高山区洋芋逐渐进入了收获期。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洋芋虽是杂粮,但山区群众爱种洋芋,它既可当菜,又可当饭,一年季少不了。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在我的记忆,冬腊月天里,家家户户就在地边烧好了一大堆火粪,犁好了冬地。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大年三十刚过,心急的人家就开始点早洋芋,点上几佰斤种子也不算多。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 等到收获的季节,大人在前面挖,小孩在后面检。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]几天工夫,洋芋在农家的堂房里堆成了座座小山。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]夜里,一家人便围在小山前按大小优劣把洋芋分拣开来,大个的储存起来,中等的留作种芋,个小的磨粉,渣则喂猪。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了便于保存,也有人家趁晴好天气晒干洋芋片或洋芋果。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]于是,在洋芋收获后的季节里,家家户户的饭桌上都少不了洋芋。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒洋芋丝、洋芋片,炕洋芋粉皮子,蒸洋芋干饭,搅洋芋糊汤,舂洋芋糍耙……吃的花样一下子丰富多彩了起来。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 但吃的最多的还数汤洋芋,里面放点花椒叶子和小青菜,再舂碗大蒜花椒辣子,不仅味道好,还省粮。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]夏天天气长,农家兴吃夜饭。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]四季豆出来的时候,夜饭是四季豆汤洋芋。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]南瓜出来的时候,夜饭是南瓜汤洋芋。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如果大人们做了一天重活,晚上有时候是打汤洋芋拌汤或下汤洋芋面,也有时候是喝汤洋芋吃两面黄的锅盔馍。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 等到天凉进九的时候,农家便在院场边的空地上挖一个或几个长方形的抗,将洋芋按食用、种用分别窖起来。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]上面盖上稻草或苞谷杆,一则保温,二则遮档雨水。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这样既避免了受冻后霉烂,又能防止失去水分后变得干瘪。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]随吃随取,十分方便,直到接上二年的新洋芋。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
过了五月端阳,在宁陕乡村,从浅山区到高山区洋芋逐渐进入了收获期。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洋芋虽是杂粮,但山区群众爱种洋芋,它既可当菜,又可当饭,一年季少不了。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在我的记忆,冬腊月天里,家家户户就在地边烧好了一大堆火粪,犁好了冬地。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大年三十刚过,心急的人家就开始点早洋芋,点上几佰斤种子也不算多。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
等到收获的季节,大人在前面挖,小孩在后面检。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]几天工夫,洋芋在农家的堂房里堆成了座座小山。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]夜里,一家人便围在小山前按大小优劣把洋芋分拣开来,大个的储存起来,中等的留作种芋,个小的磨粉,渣则喂猪。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了便于保存,也有人家趁晴好天气晒干洋芋片或洋芋果。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]于是,在洋芋收获后的季节里,家家户户的饭桌上都少不了洋芋。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒洋芋丝、洋芋片,炕洋芋粉皮子,蒸洋芋干饭,搅洋芋糊汤,舂洋芋糍耙……吃的花样一下子丰富多彩了起来。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
但吃的最多的还数汤洋芋,里面放点花椒叶子和小青菜,再舂碗大蒜花椒辣子,不仅味道好,还省粮。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]夏天天气长,农家兴吃夜饭。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]四季豆出来的时候,夜饭是四季豆汤洋芋。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]南瓜出来的时候,夜饭是南瓜汤洋芋。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如果大人们做了一天重活,晚上有时候是打汤洋芋拌汤或下汤洋芋面,也有时候是喝汤洋芋吃两面黄的锅盔馍。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
等到天凉进九的时候,农家便在院场边的空地上挖一个或几个长方形的抗,将洋芋按食用、种用分别窖起来。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]上面盖上稻草或苞谷杆,一则保温,二则遮档雨水。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这样既避免了受冻后霉烂,又能防止失去水分后变得干瘪。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]随吃随取,十分方便,直到接上二年的新洋芋。[旅游联盟2014-9-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]