玛瑙海参
【特点】营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，刺少肉厚。[旅游联盟2013-5-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]中医认为，其味甘性湿，有补虚损，祛风湿，强筋骨，壮肾阳之功， 【原料】 水发海参500克，盐14克，猪肺1个，鸡油40克，味精0.3克，熟火腿末50克，蒜10克，料酒30克，胡椒面0.3克，葱段30克，生姜3克，食油50克，酱油15克 【制作过程】 1、从猪肺喉管灌进清水，冲洗净血污，放汤锅内煮烂，去皮筋，剁成直径2厘米大的小圆球。[旅游联盟2013-5-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 2、将海参顺长片成磨刀片，用开水氽过捞出。[旅游联盟2013-5-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 3、锅内加猪油50克烧热，下入葱段、姜片、蒜片，炸出香味，加入料酒、鸡汤500克，捞去葱，倒进海参，加酱油、胡椒面、盐、味精、猪肺烧5分钟，淋鸡油，盛入汤盘内，撒火腿末即成。[旅游联盟2013-5-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
【特点】营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，刺少肉厚。[旅游联盟2013-5-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]中医认为，其味甘性湿，有补虚损，祛风湿，强筋骨，壮肾阳之功，
【原料】
水发海参500克，盐14克，猪肺1个，鸡油40克，味精0.3克，熟火腿末50克，蒜10克，料酒30克，胡椒面0.3克，葱段30克，生姜3克，食油50克，酱油15克
【制作过程】
1、从猪肺喉管灌进清水，冲洗净血污，放汤锅内煮烂，去皮筋，剁成直径2厘米大的小圆球。[旅游联盟2013-5-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
2、将海参顺长片成磨刀片，用开水氽过捞出。[旅游联盟2013-5-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
3、锅内加猪油50克烧热，下入葱段、姜片、蒜片，炸出香味，加入料酒、鸡汤500克，捞去葱，倒进海参，加酱油、胡椒面、盐、味精、猪肺烧5分钟，淋鸡油，盛入汤盘内，撒火腿末即成。[旅游联盟2013-5-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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