淮北“京一锅”羊竭子火锅店，登录淮北以来，以独特的口味，便利的地理位置，在淮北火锅业中拥有一席之地。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]羊竭子就是羊的后脊梁，因其形状酷似竭子，帮而俗称――“羊竭子”。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰，祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其中祛寒冷，助元阳可立见功效。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]羊竭子低脂肪，低胆固醇、低血糖、交蛋白、富含钙质。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　以羊竭子为主料的清汤羊竭子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而且易于吸收，故而在民间中常以此有土方医治骨质疏松症者。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而在原清汤原基础上加入麻椒、辣椒、豆豉、桂皮、小茴香、胡椒、干姜、良姜、砂仁、丁香、山奈、白芷、生地、荜拨、草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，羊竭子原料只有内蒙古地区的5~6个月大的羔羊，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。[旅游联盟2011-9-16提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]