蚌埠美食推荐
蚌埠菜系是徽菜的重要组成部分,蚌埠有各色饮食小吃百余种,蚌埠因古代盛产河蚌而得名,因此海味种类丰富。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 下面给大家介绍几种特色美食: >>酿豆腐 用嫩豆腐为原料切成片,夹入猪肉末、虾仁末等,裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色,再用糖醋勾上芡汁即成,具有色泽 奶黄,外脆里嫩,酸甜可口等特色。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] >>兴板鸭 五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 原料配方是鸭14只,粗盐500克,茴香1克,生姜、八角、葱适量。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作方法是选鸭、屠宰、烫鸭、压扁鸭体、腌制、复腌、晾干等一系列过程,风干两周后即为板鸭。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其香气远播,味道鲜美。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] >>清炖马蹄鳖 汤汁清醇,肉质酥烂,裙边滑润,肥鲜浓香。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] >>鸡茸烩蛤士蟆 色泽乳白,质地软嫩,鲜香味美,营养丰富。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] >>茶叶熏鸡 色金黄悦目,肉质鲜美,烟熏味中带有瓜片茶叶之清香,风味别具。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
蚌埠菜系是徽菜的重要组成部分,蚌埠有各色饮食小吃百余种,蚌埠因古代盛产河蚌而得名,因此海味种类丰富。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
下面给大家介绍几种特色美食:
>>酿豆腐
用嫩豆腐为原料切成片,夹入猪肉末、虾仁末等,裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色,再用糖醋勾上芡汁即成,具有色泽
奶黄,外脆里嫩,酸甜可口等特色。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
>>兴板鸭
五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 原料配方是鸭14只,粗盐500克,茴香1克,生姜、八角、葱适量。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作方法是选鸭、屠宰、烫鸭、压扁鸭体、腌制、复腌、晾干等一系列过程,风干两周后即为板鸭。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其香气远播,味道鲜美。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
>>清炖马蹄鳖
汤汁清醇,肉质酥烂,裙边滑润,肥鲜浓香。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
>>鸡茸烩蛤士蟆
色泽乳白,质地软嫩,鲜香味美,营养丰富。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
>>茶叶熏鸡
色金黄悦目,肉质鲜美,烟熏味中带有瓜片茶叶之清香,风味别具。[旅游联盟2014-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]