“沙地牌”板鸭
赣县素有“板鸭之乡”的美称,正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。[旅游联盟2012-1-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]板鸭以传统工艺程序为基础,对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进,形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。[旅游联盟2012-1-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称,具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点,被人们誉为腊味之王。[旅游联盟2012-1-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
赣县素有“板鸭之乡”的美称,正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。[旅游联盟2012-1-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]板鸭以传统工艺程序为基础,对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进,形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。[旅游联盟2012-1-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称,具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点,被人们誉为腊味之王。[旅游联盟2012-1-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]