王母蟠桃赐寿星
按莆田民间风俗,凡在寿庆的宴席上,一定少不了一道寿桃。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是借用天宫王母娘娘蟠桃祝寿的典故,用精心制作成状如蟠桃的米(面)食表达对寿者的美好祝福。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 寿桃是选用上等糯米及地方特产桂圆为主料,加上莲子、杏仁、红枣、冬瓜糖、青梅等辅料加工而成。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]先用糯米粉加开水揉成米团,制成剂子;再把莲子蒸熟,碾成泥糊,把桂圆内、杏仁、红枣、冬瓜糖、青梅切成细粒。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这些馅料加入白糖、湿淀粉、花生油搅拌均匀,下锅加热炒过,冷却后搓成桃核大小的馅料,然后用糯米剂子包裹,制成蟠桃形状,用红樱桃上色,表皮抹匀花生油,上笼屉蒸熟。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 这种寿桃形如蟠桃,色泽艳美,绵糯油润,清爽可口,最适宜老人食用。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
按莆田民间风俗,凡在寿庆的宴席上,一定少不了一道寿桃。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是借用天宫王母娘娘蟠桃祝寿的典故,用精心制作成状如蟠桃的米(面)食表达对寿者的美好祝福。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
寿桃是选用上等糯米及地方特产桂圆为主料,加上莲子、杏仁、红枣、冬瓜糖、青梅等辅料加工而成。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]先用糯米粉加开水揉成米团,制成剂子;再把莲子蒸熟,碾成泥糊,把桂圆内、杏仁、红枣、冬瓜糖、青梅切成细粒。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这些馅料加入白糖、湿淀粉、花生油搅拌均匀,下锅加热炒过,冷却后搓成桃核大小的馅料,然后用糯米剂子包裹,制成蟠桃形状,用红樱桃上色,表皮抹匀花生油,上笼屉蒸熟。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
这种寿桃形如蟠桃,色泽艳美,绵糯油润,清爽可口,最适宜老人食用。[旅游联盟2015-3-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]