桂峰酿豆腐
自古名山佛占多,桂峰山,海拔1034米,是吕田境内的一座名山,也是从化流溪河的发源地之一。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 传说很久很久以前,有几个云游四海的高僧,路过吕田,就上桂峰山,受到当地村民盛情款待,奉上当地盛产的黄豆和豆腐。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]高僧说:“黄豆、豆腐食无数,四处不及桂峰好。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]” 高僧详细考察,发现桂峰山空气好、水质好、土质好,还是石炭岩地带,加上豆种不同,长出来的黄豆粒小皮青。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]高僧赞曰:“真乃精品也,善哉,善哉!” 高僧继续考察制豆腐的工具和制作方法,发现当地人家是把黄豆放在青色的花岗岩石磨中手磨。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]高僧又问:“山上不见青岩,此青石磨何来?”当地人说:“有一天电闪雷鸣,狂风暴雨,轰轰巨响,山岩裂开,极深处露出青石,十分光洁,后来用绳索将石工放下去开采,制成石磨,磨出来的豆浆特别鲜滑,制成豆腐特别滑嫩,且不易破碎。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”高僧叹曰:“奇哉!奇哉!” 桂峰水流出吕田河,吕田墟周围的村庄也家家学会了磨豆腐,桂峰豆腐便发展成吕田豆腐了。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 流溪源头桂峰泉,山水豆腐味最鲜! 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
自古名山佛占多,桂峰山,海拔1034米,是吕田境内的一座名山,也是从化流溪河的发源地之一。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
传说很久很久以前,有几个云游四海的高僧,路过吕田,就上桂峰山,受到当地村民盛情款待,奉上当地盛产的黄豆和豆腐。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]高僧说:“黄豆、豆腐食无数,四处不及桂峰好。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”
高僧详细考察,发现桂峰山空气好、水质好、土质好,还是石炭岩地带,加上豆种不同,长出来的黄豆粒小皮青。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]高僧赞曰:“真乃精品也,善哉,善哉!”
高僧继续考察制豆腐的工具和制作方法,发现当地人家是把黄豆放在青色的花岗岩石磨中手磨。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]高僧又问:“山上不见青岩,此青石磨何来?”当地人说:“有一天电闪雷鸣,狂风暴雨,轰轰巨响,山岩裂开,极深处露出青石,十分光洁,后来用绳索将石工放下去开采,制成石磨,磨出来的豆浆特别鲜滑,制成豆腐特别滑嫩,且不易破碎。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”高僧叹曰:“奇哉!奇哉!”
桂峰水流出吕田河,吕田墟周围的村庄也家家学会了磨豆腐,桂峰豆腐便发展成吕田豆腐了。[旅游联盟2014-8-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
流溪源头桂峰泉,山水豆腐味最鲜!