鹤山著名食品之一。[旅游联盟2016-5-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以水好料正，成色高纯，味道鲜美而著名。[旅游联盟2016-5-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鹤城地区于20世纪30年代已出现腐竹生产业，距今已有60多年历史。[旅游联盟2016-5-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]全镇腐竹生产专业户主要分布在坪山、万和以及新联三地，其余零散分布在禾谷及龙眼洞。[旅游联盟2016-5-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鹤城镇现有腐竹生产槽500多条，其中坪山、五星、万和共占400条，新联占74条，分别占总数的80％和14.8％。[旅游联盟2016-5-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]全镇腐竹日产量约40吨。[旅游联盟2016-5-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]产品销往全国各地。[旅游联盟2016-5-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]腐竹生产专业户达800余人。[旅游联盟2016-5-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]坪山村80％新住宅为腐竹生产专业户致富后兴建起来的。[旅游联盟2016-5-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]