乐山、五通桥、犍为一带，盛产仔姜。[旅游联盟2015-8-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]制作时将鸭脯切成条形，穿入沸水氽一下捞起。[旅游联盟2015-8-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]备好仔姜片，待油温烧至八成热时，加入花椒、豆瓣以及适量的鲜汤，然后将鸭条入锅，同时加入料酒、酱油、盐，匀火烧三十分钟后，可放入仔姜，继续烧十分钟后加入少量蒜苗焖一下，放入味精、水豆粉即可成菜。[旅游联盟2015-8-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　特点是姜味浓郁，滋汁红亮，香辣可口。[旅游联盟2015-8-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]