东方市师鸡
东方市师鸡是东方宾馆的招牌菜,被食家誉为“东方不败鸡”的就是它,此鸡的特点是肥嫩软滑。[旅游联盟2013-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]市师鸡的做法是用微沸汤将光鸡文火浸熟,取出后用冷开水过冻,滤清水分后斩件上碟,再将加老抽、上汤、味料、白糖和匀溶解,淋于鸡身之上,最后淋上熟花生油,作为一道冷盘上桌。[旅游联盟2013-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 市师鸡好吃的秘诀就在于酱油。[旅游联盟2013-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]离开了酱油,市师鸡无非就是普普通通的白斩鸡一碟,鸡的存在只是为了更好地衬托出酱油的美味。[旅游联盟2013-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
东方市师鸡是东方宾馆的招牌菜,被食家誉为“东方不败鸡”的就是它,此鸡的特点是肥嫩软滑。[旅游联盟2013-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]市师鸡的做法是用微沸汤将光鸡文火浸熟,取出后用冷开水过冻,滤清水分后斩件上碟,再将加老抽、上汤、味料、白糖和匀溶解,淋于鸡身之上,最后淋上熟花生油,作为一道冷盘上桌。[旅游联盟2013-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
市师鸡好吃的秘诀就在于酱油。[旅游联盟2013-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]离开了酱油,市师鸡无非就是普普通通的白斩鸡一碟,鸡的存在只是为了更好地衬托出酱油的美味。[旅游联盟2013-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]