开煲狗肉
狗肉是广州人最为喜爱的冬令美食之一。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]狗肉的营养价值很高,有滋补壮阳、暖胃活血的功效,冬天吃后全身发热。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在广州,狗肉的吃法很多,最常见的吃法是:先将宰好的狗原只烧至金黄,然后斩件,用花生油、姜、蒜爆透,再加入柱侯酱、腐乳、陈皮、酒、糖、精盐、味精、汤料等炒匀,转人瓦罐再用慢火炆至熟,最后,配搭生菜边滚边吃。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种广州人所说的“开煲狗肉”,实际上是“火锅”吃法中的一种。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 滚熟的狗肉,具有一种浓烈的诱人香味,故狗肉又有“香肉”的美称。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所谓“狗肉滚三滚,神仙都企晤稳(站不稳)”,可见其香味的诱人魅力。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特别是寒冬腊月,北风凛冽的时节,卖开煲狗肉的酒家、饭店、餐馆以至街边的大排档,里里外外,熙熙攘攘,生意特别兴隆。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
狗肉是广州人最为喜爱的冬令美食之一。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]狗肉的营养价值很高,有滋补壮阳、暖胃活血的功效,冬天吃后全身发热。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在广州,狗肉的吃法很多,最常见的吃法是:先将宰好的狗原只烧至金黄,然后斩件,用花生油、姜、蒜爆透,再加入柱侯酱、腐乳、陈皮、酒、糖、精盐、味精、汤料等炒匀,转人瓦罐再用慢火炆至熟,最后,配搭生菜边滚边吃。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种广州人所说的“开煲狗肉”,实际上是“火锅”吃法中的一种。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
滚熟的狗肉,具有一种浓烈的诱人香味,故狗肉又有“香肉”的美称。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所谓“狗肉滚三滚,神仙都企晤稳(站不稳)”,可见其香味的诱人魅力。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特别是寒冬腊月,北风凛冽的时节,卖开煲狗肉的酒家、饭店、餐馆以至街边的大排档,里里外外,熙熙攘攘,生意特别兴隆。[旅游联盟2014-4-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]