粟米粥
桥头玉米粥,又可以叫粟米粥、麦米粥。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]桃源村(又叫黑岩村)盛产玉米,当地人称之“粟米”。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]玉米粉加佐料熬制而成的“粟米粥”是当地人的四季主食。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]桃源粟米粥色、香、味俱全,是驻颜益寿的农家美食。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 玉米是石灰岩地区主要粮食作物之一,也是桃源村里的特产之一。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它比甜玉米稍硬,比一般玉米软,玉米粒表皮光滑,色泽金黄,具有皮壳薄、淀粉多、营养丰富的特点,长期食用,能提供人体需要的多种元素,能使人体皮肤细嫩、面色红润,据说村里的人多数长寿,便是与经常喝玉米粥有关。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而且这玉米粥的煮制方法也比较简单:首先将干玉米粒用机械辗碎,干磨成粉,然后用加盖的瓦缸密封贮存。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮时将水烧开,把预先用冷水开好的玉米粉浆倒进锅里,要不时地搅拌,以免烧焦。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同时加入少许大米混合煮,注意掌握火候,先用旺火,待粥水煮沸后,可减弱火势,慢火熬之,粥稀或稠随自己选择,由事先加水多少而定。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 桥头的玉米清甜又清香原因为:玉米从小到大,结果实从由小到老都是在麦树上,也就是到小麦在麦树上晒干了才摘,这样保持着它本质的清香和清甜。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
桥头玉米粥,又可以叫粟米粥、麦米粥。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]桃源村(又叫黑岩村)盛产玉米,当地人称之“粟米”。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]玉米粉加佐料熬制而成的“粟米粥”是当地人的四季主食。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]桃源粟米粥色、香、味俱全,是驻颜益寿的农家美食。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
玉米是石灰岩地区主要粮食作物之一,也是桃源村里的特产之一。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它比甜玉米稍硬,比一般玉米软,玉米粒表皮光滑,色泽金黄,具有皮壳薄、淀粉多、营养丰富的特点,长期食用,能提供人体需要的多种元素,能使人体皮肤细嫩、面色红润,据说村里的人多数长寿,便是与经常喝玉米粥有关。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而且这玉米粥的煮制方法也比较简单:首先将干玉米粒用机械辗碎,干磨成粉,然后用加盖的瓦缸密封贮存。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮时将水烧开,把预先用冷水开好的玉米粉浆倒进锅里,要不时地搅拌,以免烧焦。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同时加入少许大米混合煮,注意掌握火候,先用旺火,待粥水煮沸后,可减弱火势,慢火熬之,粥稀或稠随自己选择,由事先加水多少而定。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
桥头的玉米清甜又清香原因为:玉米从小到大,结果实从由小到老都是在麦树上,也就是到小麦在麦树上晒干了才摘,这样保持着它本质的清香和清甜。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]