连滩粽子
粽子是我国端午节的传统食品,如今,粽子已发展成为终年可见的民间风味小吃。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]云浮的粽子有甜粽和咸粽两种,主要是枧水粽和咸肉粽两种。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 枧水粽一般个头较小,细长条,用枧水稍微浸泡过的糯米经蒸煮,会更加柔韧,有些人喜欢直接食用,有些人则会沾点白糖吃。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点是粘韧清香。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 咸肉粽则有大有小,多数呈三角形或四角形,选取上等糯米和绿豆,用粽叶包裹而成,广东粽以“馅足”出名,所以云浮人包粽也是馅料丰富,各有喜好,有些人还特别喜欢在馅中夹一块肥肉膘,煮熟后脂肪水晶般明亮,肥而不腻,入口鲜美,再加上粽叶和绿豆的清香,糯米软韧适中,配着来吃可真是齿夹留香。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]郁南的“连滩粽子”在云浮很有名气。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近两年来云浮街头有很多做早餐的小档口专卖些小粽子,一般市民平常很容易就能吃到粽子了。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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枧水粽一般个头较小,细长条,用枧水稍微浸泡过的糯米经蒸煮,会更加柔韧,有些人喜欢直接食用,有些人则会沾点白糖吃。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点是粘韧清香。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
咸肉粽则有大有小,多数呈三角形或四角形,选取上等糯米和绿豆,用粽叶包裹而成,广东粽以“馅足”出名,所以云浮人包粽也是馅料丰富,各有喜好,有些人还特别喜欢在馅中夹一块肥肉膘,煮熟后脂肪水晶般明亮,肥而不腻,入口鲜美,再加上粽叶和绿豆的清香,糯米软韧适中,配着来吃可真是齿夹留香。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]郁南的“连滩粽子”在云浮很有名气。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近两年来云浮街头有很多做早餐的小档口专卖些小粽子,一般市民平常很容易就能吃到粽子了。[旅游联盟2014-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]