葱油白切鸡
葱油白切鸡是最不花心思但又最考究的一道鸡的吃法,但它有足够理由成为信宜市饮食方面的骄傲。[旅游联盟2012-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不用花心思指在制作上是传统的白切鸡。[旅游联盟2012-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但鸡质地却颇费心血。[旅游联盟2012-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]信宜市大力推广三高农业,其中山地养鸡就是在政府引导下发展的。[旅游联盟2012-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当地人把养鸡场设在山地上,任由鸡只在山地上挑食沙石、小虫,根本不用喂养含催生剂之类的饲料,由于鸡只鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄,故有美称“三黄鸡”,其肉质鲜美少肥油,因此根本不需要任何配料或制作方法,就可以凭其质量傲视群“鸡”了。[旅游联盟2012-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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