大埔薄饼
薄饼已有200多年的历史。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传它是清朝雍正年间,百侯人杨赞绪,任陕西按察使时带回家乡的四种点式(薄饼、绿豆粄、豆子羹、蕨粉粄)之一。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]薄饼有“锦囊藏宝”之称。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 其制作方法:一是用面粉作饼皮。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把面粉加进适量的水和少许盐水,用力揉搓至软韧粘结后,放入加热后的平面锅上,推平压薄,烤熟时饼薄如纸。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]二是制作馅料。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料,再加上适当的食油和酱油焖至熟透,包入饼皮扎好,再加上胡椒粉或辣酱等佐料,即可食用,其味鲜美、香甜可口。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
薄饼已有200多年的历史。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传它是清朝雍正年间,百侯人杨赞绪,任陕西按察使时带回家乡的四种点式(薄饼、绿豆粄、豆子羹、蕨粉粄)之一。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]薄饼有“锦囊藏宝”之称。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
其制作方法:一是用面粉作饼皮。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把面粉加进适量的水和少许盐水,用力揉搓至软韧粘结后,放入加热后的平面锅上,推平压薄,烤熟时饼薄如纸。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]二是制作馅料。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料,再加上适当的食油和酱油焖至熟透,包入饼皮扎好,再加上胡椒粉或辣酱等佐料,即可食用,其味鲜美、香甜可口。[旅游联盟2015-3-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]