龙生九子
(孙晓春“满汉全席”菜肴精选) 特点:造型美观,原料齐全营养丰富。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 烹调方法: [原料]主料:大虾、甲鱼、干贝、墨鱼、蟹肉、鱼肚、鱼皮、料酒、白糖、味精各适量,水淀粉40克,净油500克,(约耗50克)。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] [工艺] (1)将大虾用油焖的技法烹制而熟,装盘。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] (2)将勺内加白汤,放入各种调味品,烧开后放入8种原料,烧制人味后用水淀粉调芡,淋入明油出勺装盘即可。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] [操作要点]必须将干制品发好,摆盘时时间要短;烧制过程中8种原料必须入味。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] [营养成份]含有大量的维生素C及蛋自质,低脂肪。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]甲鱼自古被称为滋浮佳品,功能为滋阴凉血,并可补劳伤,壮阳气,大补阴气不足。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:承德旅游网 原创:佚名 ⊿若有差错,请来函更正』
特点:造型美观,原料齐全营养丰富。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
烹调方法:
[原料]主料:大虾、甲鱼、干贝、墨鱼、蟹肉、鱼肚、鱼皮、料酒、白糖、味精各适量,水淀粉40克,净油500克,(约耗50克)。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
[工艺]
(1)将大虾用油焖的技法烹制而熟,装盘。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
(2)将勺内加白汤,放入各种调味品,烧开后放入8种原料,烧制人味后用水淀粉调芡,淋入明油出勺装盘即可。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
[操作要点]必须将干制品发好,摆盘时时间要短;烧制过程中8种原料必须入味。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
[营养成份]含有大量的维生素C及蛋自质,低脂肪。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]甲鱼自古被称为滋浮佳品,功能为滋阴凉血,并可补劳伤,壮阳气,大补阴气不足。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]