珍珠元子

　　珍珠元子是祖传三代，具有八十多年历史的成都名小吃。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]1910年前，灌县（今都江堰市）有个叫张合荣的白案厨师，心灵手巧，长于创新。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]当时筵席惯例，在上过两三样正菜之后，要上一两样甜食，以调剂食客的口味。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]当张合荣做席时，他给食客端上一盘比一般汤圆大两三倍的蒸汤圆，上面粘满了一颗颗雪白发亮的糯米粒，顶端还嵌一枚鲜红的樱桃。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这就珍珠元子。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　酸辣豆花

　　酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　三 合 泥

　　三合泥著名小吃，流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以“红白菜”佐食，别具风格。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
三合泥现今在成都经营者众多，但以古月胡甜食店和雪园甜食店制作的为佳。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　酸 辣 汤

　　酸辣汤为四川家常汤菜。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]特点是酸、辣、咸、鲜、香。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　酸辣汤属能高能低、可繁可简、既能很排场又能大众化的汤。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]卖相丰满多彩，味道酸辣咸鲜分明，兼之能祛寒暖肚、开胃醒酒，故口碑极佳。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其广泛流传于大小餐馆，属于必备品种。[旅游联盟2015-9-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]