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越南会安：细数越南“丽江”的中国元素

　越南···　发布:1000102　录入:2012-11-16　人气:统计中...

会安(HoiAn)位于越南中部，距岘港30公里处海边，原为占婆国的对外贸易港口，古称“大占海口”。早在17世纪，它便与马六甲成为东南亚最重要的商埠，也是越南最早的华埠。那时就有不少从商的华人到此落地生根，几百年来华人在此繁衍生息，形成一个繁荣昌盛的华人社区，华人会馆非常多，有中华会馆、潮州会馆、福建会馆、广肇会馆、琼府会馆，还有关帝庙、佛寺、各姓宗祠等，会馆建筑雄伟壮丽，金碧辉煌，保持着传统的中华建筑风貌。

偶遇岘港DA NANG

　　岘港，广南省省会，旧名土伦，又称沱囊。位于会安以北30公里，越南海岸线的中段，地处翰江(岘港河)口，北临岘港湾，面积79平方公里。海湾呈马蹄形，港阔水深，背山面海，形势险要，为越南三大天然良港之一，也是越南中部著名的贸易口岸。

　　岘港有四个港口，其中三个为军港，各港口可停泊万吨以上海轮。建有三个飞机场，其中岘港机场可容纳数百架喷气式飞机。水陆交通便利，南北铁路和公路均经过此地。战略地位十分重要。法国殖民者和日本侵略者都曾以岘港为桥头堡，入侵越南。抗美战争时期，美国曾大力扩建岘港，使之成为一个大型军事基地。主要工业有制盐、纺织、橡胶、水泥、造纸等。郊区产稻米、橡胶、椰干、胡椒、龙虾、螃蟹等。

　　每天一早起来就是三件事，收拾行礼、退房、等车，还有收昨天洗的衣服。

　　本来答应8：00来接我们的大巴，9：00才到，9：00-–13：00顺化到会安(全程耗时4小时，其中路程3个半小时，中间休息半小时喝东西)。在车上一路狂热，小鱼突有急事必须回国，没有走成，我们跟小草一起上路。

　　中间在DA NANG(岘港)停车上人，竟没人下车，后来才知道DA NANG是国家地理推荐的一生必去的50个地方之一(也许跟美国人的历史有关，这里曾是越战的美军大本营)，我们竟都不知道。从车窗望出去，DA NANG有体育中心、有购物中心、有漂亮的大桥、有环海公路，似乎有种厦门的感觉，但海更大更蓝。

　　中间停下来喝东西的无名小岛，有漂亮的沙滩，海浪很高，海边几乎没人，不过想到我们有美奈的白沙滩，对这里的美就毫不珍惜。

　　不堪回首的找房路

　　13:00到达会安时，车停在会安古城外的一个大酒店门前，房价并不算高，7到8刀/人，就是房子太差。我们怀着寻找性价比最高HOTEL的心情，走上了找房之路。顶着中午的巨大太阳，穿过一个又一个十字路口，问过一家一家酒店，背着抱着大包小包，早饭午饭都没有吃，整个人跟晒干的茄子一样晃荡在大街上(我幸运的被留在一个酒店看包，她们轻装去找店，酒店老板对我笔记本上的键盘保护膜很好奇)。不夸张的说，一个小时后，我们才找到最终的落脚点---离古城较近的HOTEL，依然是7、8刀/人。放包、休息、下楼吃饭时，已经15：30了，这是吃的哪顿呢？

　　万能大娘的美味小店

　　我们真的太累了，就走到酒店对面的小餐馆吃饭，这里有一位万能大娘。不但饭做的好吃，而且卖地图、租自行车、甚至帮我们订大巴票，简直是万能小店。店里的男伙计，都好热情，不放过每个从门口经过的客人，热情的招呼他们进来，是真的热情，不是拉客。靠姥、虾饺、菠萝酒、果汁酸奶都值得推荐，不光因为我们饿了，更因为老板娘厨艺真的很棒。

　　我去后厨参观了一下，餐厅后面竟然是个坟：陈氏祖坟。诡异的后院丝毫没有影响我们的食欲，这里成了我们在会安的食堂。后院的小孩子在看越南版的奥特慢，不知他们什么时候能看上越南版的喜洋洋。

　　吃饭时，听一老外说，他在会安呆5天了，就是这句话，让我们决定，在会安多呆一天，体验一下静静的生活方式，不要每天坐大巴赶路。

会安美食推荐

　　推荐餐厅：BeBe Restrurant

　　位置：609 Hai Ba Trung St..HoiAn

　　推荐理由：我们在会安3天的食堂，好客的万能老板娘，菜好吃、量大、价钱公道，比LP上推荐的餐厅靠谱多了，还提供租车、订票等服务

　　拿手菜：

　　Cao lau ：音译靠姥，会安每家餐馆都有的美食，很粗的米粉上加肥猪肉片及调料，有点像西北的拌凉皮，是一道主食，喜欢清淡的我不很喜欢；

　　Fried wonton ：有人叫它炸云吞，但和云吞没半毛钱关系，炸制的薄饼上托着炒好的蔬菜丁，色味双绝；

　　White rose ：人称白玫瑰，捏成似玫瑰花瓣的随意形状，因此得名。比春卷皮还薄的柔软白糯米，包裹着鲜美的干虾松，或者别的什么，可蒸、可炸后沾小料吃，其实有一点像沙县的扁食。会安还有餐馆对游客开设短期课程培训白玫瑰的作法，遗憾我们没找到；

Spring roll ：炸春卷，这个和中国的类似，但比中国的细致清淡；

　　果汁：比如Mango Shake，其实不光推荐芒果汁，各种水果汁、菠萝酒、果汁酸奶，价格都在10元以下。

　推荐美食：河边的路边摊

玉米糊：玉米糊加炼乳，一小杯，闻起来很香，吃起来有点腻；

　　绿豆饼：街上现烤的绿豆土豆饼，小点心，可以试试；

　　猪肉串：强烈推荐，用薄如纸的糯米皮，卷猪肉串+蔬菜+白玫瑰皮，沾酱，配会安啤酒最好；

　　法棍：遍布越南各各城市的大街小巷，我们遗憾没有吃到刚出炉的法棍，在会安的干法棍5千，加肉像SUB WAY的15千，值得品尝。

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