昌都芒康县特产
松茸 西藏由于生态环境复杂多样,独具特色,食用菌资源丰富繁多。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据《西藏大型经济真菌》不完全统计,已发现食用菌415种,药用菌138种。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于特殊的地理生态环境,西藏的松茸无任何污染,所以备受消费者的青睐,主要出口日本、韩国等。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 松茸别名松菇,为口蘑科食用真菌。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]营养丰富,含粗蛋白17%,粗脂肪5.8%,粗纤维8.6%,可溶性无氮化合物61.5%,钾、铁等微量元素和丰富的维生素,为野生蘑菇之王。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,有强身、益肠胃、止疼等的功效,可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近年来发现松茸含有具备抗瘤活性的’松茸多糖’,能提高人体的自身免疫能力,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种,松茸不仅味道鲜美,还是对人体健康有益的保健食品。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 青稞 青稞属于禾本科大麦属作物。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于它的籽实没有外壳,所以又称为裸大麦、米大麦。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青稞是藏族人民最主要的粮食作物,栽培历史悠久,种植面积大,占西藏粮食作物播种面积的56%-60%,有的地区多达80%以上。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青稞籽实营养丰富,蛋白质含量达15%左右。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将它炒熟磨成糌粑是藏族人民最喜爱的主要食品,携带方便。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用它酿制的青稞酒又是藏族人民的最好饮料。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其秆质地柔软,是牲畜的良饲料。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 西藏是青稞的发源地,品种资源十分丰富。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如按种子颜色分,有白、蓝、紫、黑、褐等多种;按芒分有长芒、短芒、钩芒、无芒;按生育期类型分有早熟、中熟、晚熟等。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 藏白酒 藏白酒,藏语称为“博让”(bod-rang),这是相对于“阿让”(白酒)而后起的一种称谓。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过去白酒通称为“阿让”。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当各种品牌的外地白酒进入藏地后,遂用“博让”专称藏白酒。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]藏白酒同酒精浓度低的青稞酒不同,它是采用双蒸法——即二次蒸馏获得的酒精度较高的饮料。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青稞酒“羌”的浓度一般约为10度,藏白酒的酒精度可达30度左右。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]历史上,藏白酒多是自酿自饮或馈赠亲友,少量用于出售和交换,以藏东芒康一带和后藏亚东一带所产最为有名。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]藏白酒的传统酿制方法为:当青稞酒粮发酵后(青稞酒粮的煮制发酵同酿青稞酒无异),取一生铁锅或“汉阳”铝锅,锅底铺垫几层麦秸,将发酵好的酒粮倒入锅内,掺水适量。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在锅的中央支3个木杈作支架,上放一个接酒用的陶罐。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后用一口径相当的锅反扣于上,两锅结合部用密封条封严。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以上程序完成后,架柴升火,所用木柴多用坚硬耐烧的青冈木,需保持均匀的火力。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这样,酒粮在煮沸后蒸气往上冒,遇阻后变成蒸馏水滴落进陶罐,经一段时间的煮制蒸腾陶罐内的蒸馏水越积越多,开锅取出陶罐罐内便储满了清澈透明酒香四溢的藏白酒。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鹿 茸 西藏野生动物考察中又发现一种产鹿茸的鹿——水鹿。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至目前为止已知西藏有三种能产茸的鹿即:马鹿(藏语译音为夏瓦)、白唇鹿(藏语译音为夏瓦曲嘎)、水鹿(当地藏语译音为哈那)。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]马鹿主要分布于江达、类乌齐、左贡、八宿、昌都、丁青、亚东、隆子、错那、墨脱等县。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]白唇鹿主要分布于芒康、左贡、昌都、洛隆、边坝、丁青、比如、巴青、墨竹工卡、工布江达、林周、加查、当雄等县。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]水鹿仅见于江达与芒康一线地带。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鹿茸是雄鹿额部生长出来的尚未骨化的嫩角,俗称鹿茸角,是雄鹿的第二性征。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有人把茸和角混为一谈,其实两者之间有明显区别。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]茸角的外表有毛皮组织,上面布满天鹅绒色的茸毛。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]皮内是结缔组织、软骨组织,布满血管有血液流通可以输送营养,代谢旺盛,生长很快。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而鹿角是鹿茸脱皮后经骨化过程形成的骨质硬角,是雄鹿争偶御敌时的斗争武器。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 马鹿茸外表茸毛为灰白色或黑灰色,分叉较多在四叉以上,呈圆柱状,特别是第一叉(眉叉),第二叉与角座较近。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]白唇鹿的茸毛为灰褐色,分叉也多,但开始骨化的角主枝略侧偏第一叉(眉叉),第二叉与角座较远。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]水鹿茸角简单,主干仅一次分叉,茸毛为栗棕色,显长。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]三种茸的横切面都有峰窝状小孔,外围有骨质。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]骨质越少质量越佳。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 三岁以上雄鹿可以锯茸,每年可锯茸二次,第-次可在5—6月,过两月左右再锯第二次。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]西藏多为野生鹿,猎人仅为一对茸角就猎杀一头雄鹿,这种“杀鸡取卵”的方式对资源破坏十分严重,当前国内外都反对采取此方法。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]随着对野生动物保护工作的完善,养鹿场将会进一步增加和扩大。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般较好的处理加工鹿茸方法是:锯下茸后立即加工,将锯口处用线绷紧,钉上小钉,缠上麻绳,防止煮烫时变形,使外表美观。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后固定于架上,置沸水锅中煮烫,使茸内血液排出而茸呈淡黄色即可。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮烫时间随鹿茸老嫩而定,一般3—5个小时,取出凉干之后再煮,连续几次直至将血完全排出为止。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]置于阴凉通风处使其自然风干,也可用微火烘烤。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮出后将热酒从锯口面小孔注入再凉更不易变质发臭。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 西藏三种鹿茸中以马鹿茸最佳,其次是白唇鹿和水鹿。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鹿茸中含有丰富的鹿茸精、挥发性脂肪酸和硬骨素、鹿茸脂酯、胆固醇等,其主要成份是雌甾醇(雌性激素)及骨质、胶质、蛋白质、钙、磷、镁等。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要作用是增强机体的各种机能,如肾脏利尿机能、肠胃消化及分泌等机能、促进血球新生、促进溃疡及创口愈合等,并有生精补髓、益血肋阳、强筋健骨之功效。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]治一切虚损、腰膝萎弱、疲劳眩晕、眼花耳聋、阳萎遗精、崩漏带下等症疗效显著。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 西藏所产鹿茸按物种的产量质量均是上等。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
松茸 西藏由于生态环境复杂多样,独具特色,食用菌资源丰富繁多。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据《西藏大型经济真菌》不完全统计,已发现食用菌415种,药用菌138种。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于特殊的地理生态环境,西藏的松茸无任何污染,所以备受消费者的青睐,主要出口日本、韩国等。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 松茸别名松菇,为口蘑科食用真菌。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]营养丰富,含粗蛋白17%,粗脂肪5.8%,粗纤维8.6%,可溶性无氮化合物61.5%,钾、铁等微量元素和丰富的维生素,为野生蘑菇之王。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,有强身、益肠胃、止疼等的功效,可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近年来发现松茸含有具备抗瘤活性的’松茸多糖’,能提高人体的自身免疫能力,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种,松茸不仅味道鲜美,还是对人体健康有益的保健食品。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 青稞 青稞属于禾本科大麦属作物。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于它的籽实没有外壳,所以又称为裸大麦、米大麦。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青稞是藏族人民最主要的粮食作物,栽培历史悠久,种植面积大,占西藏粮食作物播种面积的56%-60%,有的地区多达80%以上。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青稞籽实营养丰富,蛋白质含量达15%左右。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将它炒熟磨成糌粑是藏族人民最喜爱的主要食品,携带方便。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用它酿制的青稞酒又是藏族人民的最好饮料。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其秆质地柔软,是牲畜的良饲料。[旅游联盟2016/11/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]