昆仑旅游区美食
全家福酒楼 从格尔木宾馆往北走(一出门便向右拐),然后在十字路口向中山公园西行,就可以到达这个酒楼。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]步行大约花费10分钟。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酒店就在一个庙宇式入口的里面,那里有4元钱一个的美味香甜的香蕉煎饼。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在宾馆北面还有一个市场,入口在右面(如果你是向北走的话),市场旁边还有露天小吃店。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 羊筋菜 羊筋是羊蹄的韧带。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,长期保存,久藏不坏。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 由于羊筋是胶质组成,比起海参、鱼翅来,价廉味美。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清代的全羊席中有一道"蜜汁髓筋"就是以羊筋作全料的。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]做时先用菜油或羊滑油烧十分热,将油锅旁移,待温度降低些,放入干羊筋,慢慢加温炸透。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将炸好的羊筋,泡发一二十小时,剔去筋膜,拣去杂毛,再放开水中炖煮,加碱除油渍,浸泡松软,略加醋除去碱味,清水漂洗,用羊汤(鸡汤更佳)烧炖,以姜粉、胡椒、精盐、干辣椒、葱段等为佐料,即为烧羊筋。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如将羊肉切为细末,加蒜泥拌匀佐料后和羊筋一并上笼蒸透,再浇汤汁,撒葱段、香菜,即是肉末羊筋。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如将洗净的羊筋条用团粉蛋白调糊状挂芡过油,出锅乘热浇冰糖蜂蜜的浓汁,就是蜜汁羊筋。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
全家福酒楼
从格尔木宾馆往北走(一出门便向右拐),然后在十字路口向中山公园西行,就可以到达这个酒楼。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]步行大约花费10分钟。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酒店就在一个庙宇式入口的里面,那里有4元钱一个的美味香甜的香蕉煎饼。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在宾馆北面还有一个市场,入口在右面(如果你是向北走的话),市场旁边还有露天小吃店。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
羊筋菜
羊筋是羊蹄的韧带。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,长期保存,久藏不坏。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
由于羊筋是胶质组成,比起海参、鱼翅来,价廉味美。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清代的全羊席中有一道"蜜汁髓筋"就是以羊筋作全料的。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]做时先用菜油或羊滑油烧十分热,将油锅旁移,待温度降低些,放入干羊筋,慢慢加温炸透。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将炸好的羊筋,泡发一二十小时,剔去筋膜,拣去杂毛,再放开水中炖煮,加碱除油渍,浸泡松软,略加醋除去碱味,清水漂洗,用羊汤(鸡汤更佳)烧炖,以姜粉、胡椒、精盐、干辣椒、葱段等为佐料,即为烧羊筋。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如将羊肉切为细末,加蒜泥拌匀佐料后和羊筋一并上笼蒸透,再浇汤汁,撒葱段、香菜,即是肉末羊筋。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如将洗净的羊筋条用团粉蛋白调糊状挂芡过油,出锅乘热浇冰糖蜂蜜的浓汁,就是蜜汁羊筋。[旅游联盟2013-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]