民群众一年四季逐水草而迁移，与这种生产、生活方式相适应，他们在饮食方面也有一些风味特异的小吃。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这些小吃不见于摊贩，不登餐厅的大雅之堂，只有亲临其境，才能享受到那奇异的口味。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它的品种繁多，制作方法别致新奇，吃法粗犷豪放，尤饶情趣。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]由于多食羊肉，在羊肠的吃法上就有不少花样。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]如氽灌肠就有五种：灌注羊血的叫血肠；填装碎肉丁的叫肉肠；装以面糊和油混合品的叫面肠；以羊油为主料加拌肉丁的叫油肠；填装切碎肝脏丁的叫肝肠等。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]灌注血肠时，拌入食盐，有的加点葱末，在开水锅中翻滚十余分钟，即可捞出切段而食。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]装肉肠的肉丁切得比较粗，并加盐、花椒粉、生姜末等佐料，煮熟切段，食时肉嫩味鲜，不腻不塞牙，味道绝美。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]面肠以豆面为主(也有用白面的)，加一些羊油、葱末，调以盐、姜粉，煮熟后切—段放在火上反复烘烤，等到皮黄脆硬时吃，馅香皮脆，十分可口。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]油肠以肥腻见长；肝肠以嫩软取胜。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]五肠五味各有千秋，令人食后难忘。[旅游联盟2017/5/5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]