韭黄炒鱼丝
主料:韭黄100克,净黑鱼肉350克,油400克,料酒5克,生粉25克,味精、盐各适量。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法:1.将韭黄切成3厘米长的段,净鱼肉切成3厘米长的丝,上浆后待用。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.锅置大火上,加油400克烧到四成熟后筷子下鱼丝,划散至熟倒入漏勺中沥油,锅内加入5克油,烧热,下韭黄翻炒,下鱼丝、味精、盐、翻炒淋芡即可装盆。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点:黄白相间,香鲜可口。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
主料:韭黄100克,净黑鱼肉350克,油400克,料酒5克,生粉25克,味精、盐各适量。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:1.将韭黄切成3厘米长的段,净鱼肉切成3厘米长的丝,上浆后待用。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.锅置大火上,加油400克烧到四成熟后筷子下鱼丝,划散至熟倒入漏勺中沥油,锅内加入5克油,烧热,下韭黄翻炒,下鱼丝、味精、盐、翻炒淋芡即可装盆。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:黄白相间,香鲜可口。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]