金银蹄
主要原料:火腿脚爪,鲜猪腿脚爪,黑木耳。[旅游联盟2013-5-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 烹制方法:选一只火腿脚爪,温水洗净油污,斩成块状或片状,选一只或数只鲜猪腿脚爪,清水汰去猪毛杂味,斩断骨头而皮肉相连,选优质水发黑木耳若干朵,往砂锅内一次性加水1000克左右,放入适量的家酿米酒、盐、姜丝、花椒等佐料,旺火煮沸后清除面上的油沫、水沫,再用文火慢煮二小时左右,即可食用。[旅游联盟2013-5-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 菜肴特色:浓香扑鼻,营养丰富,百尝不厌,振人食欲。[旅游联盟2013-5-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其火腿脚爪呈金红色,入口略韧带酥;鲜猪腿脚爪呈银白色,入口绵软烂熟;汤汁晶莹透亮,油而不腻;且具有降火和气、补肾润肺、健脾养胃的功效。[旅游联盟2013-5-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
烹制方法:选一只火腿脚爪,温水洗净油污,斩成块状或片状,选一只或数只鲜猪腿脚爪,清水汰去猪毛杂味,斩断骨头而皮肉相连,选优质水发黑木耳若干朵,往砂锅内一次性加水1000克左右,放入适量的家酿米酒、盐、姜丝、花椒等佐料,旺火煮沸后清除面上的油沫、水沫,再用文火慢煮二小时左右,即可食用。[旅游联盟2013-5-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
菜肴特色:浓香扑鼻,营养丰富,百尝不厌,振人食欲。[旅游联盟2013-5-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其火腿脚爪呈金红色,入口略韧带酥;鲜猪腿脚爪呈银白色,入口绵软烂熟;汤汁晶莹透亮,油而不腻;且具有降火和气、补肾润肺、健脾养胃的功效。[旅游联盟2013-5-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]