佛堂酥饼
人说金华酥饼闻名,其实佛堂酥饼比金华酥饼更酥更脆,味道更美。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 佛堂镇素有小兰溪之称,从清朝起便是商贾云集之地。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]生意兴隆带动了风味小吃的发达。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]很多面食做得精良可口,深得食客赞誉。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]佛堂酥饼酥脆香甜,里馅肥肉干菜不咸不淡,非常适口。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酥饼在于酥脆。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此除了选料讲究外,炉火也非常讲究。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烙酥饼的炭火,必须是硬质木烧制成的木炭,其他任何材料都不能替代。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烙烤时,先把炉中火炭扇旺,酥饼贴炉后,等烙到酥饼表皮发黄即用夕火慢慢熏烤,直止烤熟为止,然后起炉,摊凉,再重新回炉,用文火烘止松脆,这叫回炉酥饼,吃时定要双手捧着,否则一口咬着,整只酥饼便顿时酥散开来香,气扑鼻。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一些外地客人来佛堂,吃过一只便要再买几筒,说是带回去让家人也享享口福。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
佛堂镇素有小兰溪之称,从清朝起便是商贾云集之地。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]生意兴隆带动了风味小吃的发达。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]很多面食做得精良可口,深得食客赞誉。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]佛堂酥饼酥脆香甜,里馅肥肉干菜不咸不淡,非常适口。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酥饼在于酥脆。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此除了选料讲究外,炉火也非常讲究。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烙酥饼的炭火,必须是硬质木烧制成的木炭,其他任何材料都不能替代。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烙烤时,先把炉中火炭扇旺,酥饼贴炉后,等烙到酥饼表皮发黄即用夕火慢慢熏烤,直止烤熟为止,然后起炉,摊凉,再重新回炉,用文火烘止松脆,这叫回炉酥饼,吃时定要双手捧着,否则一口咬着,整只酥饼便顿时酥散开来香,气扑鼻。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一些外地客人来佛堂,吃过一只便要再买几筒,说是带回去让家人也享享口福。[旅游联盟2015-7-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]