福州芋泥
闽莱传统甜食,将槟榔芋头蒸熟后用刀板压制成泥,加入白糖、鸡蛋、熟猪油和水搅拌均匀,装碗上笼用旺火蒸一小时取出,淋上熟油,并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等撒上即成。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜香郁甜润,细腻可口。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 芋泥是福州人宴席上的常菜,每当宴席接近尾声时,最后一道“压轴”菜,通常都是芋泥。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般的饭馆里也都有此种甜点供应。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 附:芋泥的来历 据说1839年,林则徐到广州禁烟,英、德、美、俄等国领事为了奚落中国官员,准备了西餐凉席宴请林则徐,企图让林则徐在吃冰淇淋时出洋相。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]事后,林则徐也备宴回请,几道凉菜过后,端上来芋泥。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]芋泥乍看犹如凉菜,其实是很烫的。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]外国人不知道,舀起来就吃,结果被烫得唔唔直叫。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
闽莱传统甜食,将槟榔芋头蒸熟后用刀板压制成泥,加入白糖、鸡蛋、熟猪油和水搅拌均匀,装碗上笼用旺火蒸一小时取出,淋上熟油,并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等撒上即成。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜香郁甜润,细腻可口。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 芋泥是福州人宴席上的常菜,每当宴席接近尾声时,最后一道“压轴”菜,通常都是芋泥。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般的饭馆里也都有此种甜点供应。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
附:芋泥的来历 据说1839年,林则徐到广州禁烟,英、德、美、俄等国领事为了奚落中国官员,准备了西餐凉席宴请林则徐,企图让林则徐在吃冰淇淋时出洋相。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]事后,林则徐也备宴回请,几道凉菜过后,端上来芋泥。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]芋泥乍看犹如凉菜,其实是很烫的。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]外国人不知道,舀起来就吃,结果被烫得唔唔直叫。[旅游联盟2015-8-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]