褒美进士芋
独具同安地方特色的“四名”(名人、名产、名典、名菜)佳肴。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品种繁多,以“八宝芋”最负盛名。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该菜以整芋去皮洗净,切头作盖,挖空如壶,内装海参、虾仁、粟子、香菇、鱿鱼、荸荠赤肉鸡蛋馅等辅料,盖上芋盖,用精面粉拌蛋清糊密封盖缝,置蒸笼中蒸熟出笼。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食之香松适口,鲜美怡舌。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 相传清宋年间,同安褒美村出了个武进士,名叫玉栳。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]厦门的商贾大老请他赴宴。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]席间,大老指着满桌的山珍海味问道:“随便办些小菜,不知合进士大人的口味吗?”谁知心直口快、为人朴实忠厚的进士答道:“东西虽高贵,可惜美中不足!”大老颇感意外,问:“你说还缺什么?”进士说:“缺少一道槟榔芋炖肉。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”众大老心甚不悦。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 进士回家后,进士娘怪儿子在老板面前出了丑,辱没了进士门风,有失进士身份。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]出主意用槟榔芋宴回请老板,换回影响。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]届时,进士娘亲自操厨,没有鸡鸭鱼肉,更没有珍禽异兽,只是用当地名产槟榔芋作主料,配以各种辅料,有蒸有煮有炸,做成“芋枣”、“芋泥”、“八宝芋”等几道菜。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]众老板吃得啧啧有声,赞不绝口,盘盘吃光。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]拍手叫好:“真是名不虚传的褒美槟榔芋,胜过山珍海味,难怪进士喜欢。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]” 此后,褒美槟榔芋由进士,而商贾,而百姓,传遍全厦门,传遍海内外。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]菜名也由“槟榔芋炖肉”一变而为“褒美进士芋”。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
独具同安地方特色的“四名”(名人、名产、名典、名菜)佳肴。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品种繁多,以“八宝芋”最负盛名。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该菜以整芋去皮洗净,切头作盖,挖空如壶,内装海参、虾仁、粟子、香菇、鱿鱼、荸荠赤肉鸡蛋馅等辅料,盖上芋盖,用精面粉拌蛋清糊密封盖缝,置蒸笼中蒸熟出笼。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食之香松适口,鲜美怡舌。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
相传清宋年间,同安褒美村出了个武进士,名叫玉栳。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]厦门的商贾大老请他赴宴。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]席间,大老指着满桌的山珍海味问道:“随便办些小菜,不知合进士大人的口味吗?”谁知心直口快、为人朴实忠厚的进士答道:“东西虽高贵,可惜美中不足!”大老颇感意外,问:“你说还缺什么?”进士说:“缺少一道槟榔芋炖肉。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”众大老心甚不悦。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
进士回家后,进士娘怪儿子在老板面前出了丑,辱没了进士门风,有失进士身份。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]出主意用槟榔芋宴回请老板,换回影响。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]届时,进士娘亲自操厨,没有鸡鸭鱼肉,更没有珍禽异兽,只是用当地名产槟榔芋作主料,配以各种辅料,有蒸有煮有炸,做成“芋枣”、“芋泥”、“八宝芋”等几道菜。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]众老板吃得啧啧有声,赞不绝口,盘盘吃光。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]拍手叫好:“真是名不虚传的褒美槟榔芋,胜过山珍海味,难怪进士喜欢。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”
此后,褒美槟榔芋由进士,而商贾,而百姓,传遍全厦门,传遍海内外。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]菜名也由“槟榔芋炖肉”一变而为“褒美进士芋”。[旅游联盟2014-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]