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更新：2009-6-30

荔枝肉

　中国·福建··　发布:1044173　录入:2007-12-28　人气:统计中...

【菜名】 [福建菜]--荔枝肉[图片]

【原料】

猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁

【制作过程】

1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。

2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。

3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

『转自：　原创： ⊿若有差错，请来函更正』

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