金玉满堂
选取蹄胖蒸烂,复蒸时将熟鸡、鸭肫同时上笼,蒸毕合入品锅内,并放入预先制作好的佐料和雕成菊花形、以火腿末为花蕊的鸡蛋。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该菜有’开花结籽,子孙满堂’的象征意义。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 无锡排骨 无锡排骨,是名闻中外的无锡名产之一。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它的特点是油而不腻,酥而又香,咸中带甜,美而又鲜。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]堪称为食用之上等佳肴,馈赠亲友之上等礼品。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 无锡排骨兴于清朝的光绪年间(1872-1909年),随着无锡市工商业的迅速发展,许多肉店聘名师,苦经营,创名牌,争生意,先后出现过“老三珍”,“陆稿荐”,“老陆稿荐”,“真正陆稿荐”等牌号。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于各家相互兑争,肉骨头的质量不断提高。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 无锡排骨的烹制十分讲究。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一是选料精,需取三夹精的草排为原料。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种草排为原料。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种草排,一头猪身上只有七八斤,它的特点是肉质细嫩。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]二是作料要好,需要用黄豆酱油,绵白糖,老廒黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]三是操作要严,一百斤生的肉骨头,要加酱油十二斤,白糖三斤,黄酒三斤,用文火烧两个小时。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最后制得六十四斤左右的无锡排骨,并保持其特色。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
选取蹄胖蒸烂,复蒸时将熟鸡、鸭肫同时上笼,蒸毕合入品锅内,并放入预先制作好的佐料和雕成菊花形、以火腿末为花蕊的鸡蛋。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该菜有’开花结籽,子孙满堂’的象征意义。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
无锡排骨
无锡排骨,是名闻中外的无锡名产之一。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它的特点是油而不腻,酥而又香,咸中带甜,美而又鲜。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]堪称为食用之上等佳肴,馈赠亲友之上等礼品。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
无锡排骨兴于清朝的光绪年间(1872-1909年),随着无锡市工商业的迅速发展,许多肉店聘名师,苦经营,创名牌,争生意,先后出现过“老三珍”,“陆稿荐”,“老陆稿荐”,“真正陆稿荐”等牌号。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于各家相互兑争,肉骨头的质量不断提高。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
无锡排骨的烹制十分讲究。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一是选料精,需取三夹精的草排为原料。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种草排为原料。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种草排,一头猪身上只有七八斤,它的特点是肉质细嫩。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]二是作料要好,需要用黄豆酱油,绵白糖,老廒黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]三是操作要严,一百斤生的肉骨头,要加酱油十二斤,白糖三斤,黄酒三斤,用文火烧两个小时。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最后制得六十四斤左右的无锡排骨,并保持其特色。[旅游联盟2013-5-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]