立体花色冷盘
以往,花色冷盘大都属平面型。[旅游联盟2015-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]温州华侨饭店高级冷盘师王锦荣独创的立体型花色冷盘(热菜),为国内餐馆业开拓了一条新路子。[旅游联盟2015-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]立体花色冷盘(热菜)分山水盆景、动物和人物二类,渗透现代生活题材,构思新颖,拼配巧妙。[旅游联盟2015-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如用火腿、鸡脯、蛋糕等堆叠、雕制成的冷盘《鹰击长空》和《金鸡报晓》,以鱼肉和黄瓜等制作的立体盆景《天卜奇秀雁荡山》和《东瓯蓬莱江心屿》(热菜),均使中外贵宾赞叹不已。[旅游联盟2015-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』