网油黄鱼
剖开黄鱼,去鳃及内脏,洗净,鱼背斜剐十字花刀。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用调料擦透,渍10分钟。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹,合拢剖口。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用猪网油包裹起来,再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层,拍上干淀粉。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]黄鱼下锅旺火炸至外层结壳,改用微火浸炸,继又改为旺火炸至外层酥脆,呈金黄色。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]入盘时衬以糖醋罗卜丝,配花椒盐。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』