竹溪碗糕
产地:湖北省十堰市竹溪县 主打:白米、黄豆 制法:选优质白米、黄豆若干,土制陶碗一个。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将一份白米与1/15份黄豆一起浸泡,泡涨后用石磨磨浆,米豆浆发酵后,取1/30的浆入锅煎炒,煎炒至六成熟时出锅,与原浆拌匀。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]陶碗入笼屉蒸热后,取出,放入米豆浆,回笼蒸20分钟即可。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 吃法:有热吃、冷吃两种。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]热吃用薄竹片将碗糕切成小块,根据个人爱好不同,蘸蜂蜜或辣酱同吃。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]冷吃,则用薄竹片于碗边旋转一周,米糕可整块取出,取出后,放凉即可食用。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主打:白米、黄豆 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
产地:湖北省十堰市竹溪县
主打:白米、黄豆
制法:选优质白米、黄豆若干,土制陶碗一个。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将一份白米与1/15份黄豆一起浸泡,泡涨后用石磨磨浆,米豆浆发酵后,取1/30的浆入锅煎炒,煎炒至六成熟时出锅,与原浆拌匀。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]陶碗入笼屉蒸热后,取出,放入米豆浆,回笼蒸20分钟即可。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
吃法:有热吃、冷吃两种。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]热吃用薄竹片将碗糕切成小块,根据个人爱好不同,蘸蜂蜜或辣酱同吃。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]冷吃,则用薄竹片于碗边旋转一周,米糕可整块取出,取出后,放凉即可食用。[旅游联盟2016-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主打:白米、黄豆