广式点心
广州点心又称为广式点心,是以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品种有1000多款,为全国点心种类中之冠。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在,广东的点心的皮有四大类二十三种;馅有三大类四十六种。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]点心师们凭着高超的技艺,给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型,制成各种各样的花式美点。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在各类点心中,代表名品有:鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、皮蛋酥、 冰肉千层酥、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 富有地方特色的点心小食有:虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡、蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕等富有地方特色。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在饼食中,以粤式中秋月饼最为有名。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]月饼的制作有其独到之处,选料广泛,加工精细,皮簿馅精。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不但在国内市场上十分畅销,而且远销港澳、海外。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如莲茸月饼(莲香楼),陶陶居上月(陶陶居酒家)等。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外还有老婆饼、成珠楼小凤饼等。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
广州点心又称为广式点心,是以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品种有1000多款,为全国点心种类中之冠。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在,广东的点心的皮有四大类二十三种;馅有三大类四十六种。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]点心师们凭着高超的技艺,给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型,制成各种各样的花式美点。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在各类点心中,代表名品有:鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、皮蛋酥、 冰肉千层酥、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
富有地方特色的点心小食有:虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡、蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕等富有地方特色。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在饼食中,以粤式中秋月饼最为有名。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]月饼的制作有其独到之处,选料广泛,加工精细,皮簿馅精。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不但在国内市场上十分畅销,而且远销港澳、海外。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如莲茸月饼(莲香楼),陶陶居上月(陶陶居酒家)等。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外还有老婆饼、成珠楼小凤饼等。[旅游联盟2014-5-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]