肉米鱼唇
鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品,脆嫩、味鲜、胶质丰富。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“肉米鱼唇”是福州地区喜庆宴席常见的汤菜之一,当人们酒酣口腻之时,尝一尝酸辣可口的风味菜肴,口感一新。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制法 ●鱼唇切成条块,与葱白、姜片、绍酒一并下沸水锅氽一下捞起,拣去葱、姜。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猪瘦肉切成米。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ●肉米下油锅煸炒一下,倒入白汤,加入香菇、冬笋片、酱油、味精、白糖,煮沸时用湿淀粉调稀勾芡,并放入鱼唇块烩一烩,起锅装入汤碗,再撒上胡椒粉,浇上芝麻油、香醋即成。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品,脆嫩、味鲜、胶质丰富。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“肉米鱼唇”是福州地区喜庆宴席常见的汤菜之一,当人们酒酣口腻之时,尝一尝酸辣可口的风味菜肴,口感一新。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制法
●鱼唇切成条块,与葱白、姜片、绍酒一并下沸水锅氽一下捞起,拣去葱、姜。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猪瘦肉切成米。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
●肉米下油锅煸炒一下,倒入白汤,加入香菇、冬笋片、酱油、味精、白糖,煮沸时用湿淀粉调稀勾芡,并放入鱼唇块烩一烩,起锅装入汤碗,再撒上胡椒粉,浇上芝麻油、香醋即成。[旅游联盟2019/11/27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]