美味燕鲍翅 仙乐飘飘
作为至尊享受的燕鲍翅佳肴,每一款的色香味型器皆特别讲究,本版特别精选蓉城各名酒楼制作的燕鲍翅佳肴向读者展示。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一款款高贵典雅的美味,正如仙乐飘飘,令人迷醉…… 古月轩:皇家御用鲍 选用上乘的糖心南非干鲍,以宫廷配方秘制而成,成品色泽金黄,肥美滑润。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 厨师点评(阿松师傅:中国烹饪大师李云峰的得意弟子):这道菜工艺复杂、费时,加入了藏红花、鹿茸等名贵中药材,质感晶莹、颜色美丽、口感也比较独特。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鳍合轩:金银美果伴官燕 采用龙眼肉、去核的红枣、白果,加入官燕隔热滚水慢火炖15分钟,清甜味美,有润肺定喘、补心益脾的功效,被许多食客所追捧。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 厨师点评(单师傅:被食客亲切地称为大佬):冰糖能增甜,却容易让人发腻。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]加入白果、红枣,不但可以增加药用价值,味道也会更加甜美。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]红枣、白果、龙眼肉、官燕相得益彰。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 民丰泰:番茄活鲍 选用进口活鲍为原料,配以新鲜番茄汁加工而成,成品色泽红亮,香味浓香,鲍肉酥嫩,食后唇齿留香,具有开胃健身功效。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 厨师点评(李师傅):番茄与活鲍相配,从形式上作了创新。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在添加番茄汁以后,活鲍鱼更鲜美、酥嫩,在创新菜品的同时,遵循了川人的饮食习惯。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 汉席酒楼:乾隆一品翅 厨师点评(澳门大厨薛师傅):汉席酒楼把汉代文化与当代的饮食文化结合得相当完美。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酒楼的装修以汉代文化为主,与现当代的文明又浑然一体。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]乾隆一品翅是一款色型味器俱佳的鱼翅,菜品看似简单,味道却非凡。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]使用的瓷器有画龙点睛的妙用,显示出客人的非凡品位。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 紫星阁:浓汤鱼翅 选用上乘牙拣翅,加三黄鸡连肉带骨秘制而成。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 厨师点评(广东大厨何师傅):浓汤鱼翅是传统的菜品,使用上乘的牙拣翅,翅针粗大、鲜亮,加以老百姓常食用的三黄鸡,使得汤味极佳,更为滋补。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
作为至尊享受的燕鲍翅佳肴,每一款的色香味型器皆特别讲究,本版特别精选蓉城各名酒楼制作的燕鲍翅佳肴向读者展示。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一款款高贵典雅的美味,正如仙乐飘飘,令人迷醉……
古月轩:皇家御用鲍
选用上乘的糖心南非干鲍,以宫廷配方秘制而成,成品色泽金黄,肥美滑润。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
厨师点评(阿松师傅:中国烹饪大师李云峰的得意弟子):这道菜工艺复杂、费时,加入了藏红花、鹿茸等名贵中药材,质感晶莹、颜色美丽、口感也比较独特。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鳍合轩:金银美果伴官燕
采用龙眼肉、去核的红枣、白果,加入官燕隔热滚水慢火炖15分钟,清甜味美,有润肺定喘、补心益脾的功效,被许多食客所追捧。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
厨师点评(单师傅:被食客亲切地称为大佬):冰糖能增甜,却容易让人发腻。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]加入白果、红枣,不但可以增加药用价值,味道也会更加甜美。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]红枣、白果、龙眼肉、官燕相得益彰。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
民丰泰:番茄活鲍
选用进口活鲍为原料,配以新鲜番茄汁加工而成,成品色泽红亮,香味浓香,鲍肉酥嫩,食后唇齿留香,具有开胃健身功效。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
厨师点评(李师傅):番茄与活鲍相配,从形式上作了创新。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在添加番茄汁以后,活鲍鱼更鲜美、酥嫩,在创新菜品的同时,遵循了川人的饮食习惯。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
汉席酒楼:乾隆一品翅
厨师点评(澳门大厨薛师傅):汉席酒楼把汉代文化与当代的饮食文化结合得相当完美。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酒楼的装修以汉代文化为主,与现当代的文明又浑然一体。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]乾隆一品翅是一款色型味器俱佳的鱼翅,菜品看似简单,味道却非凡。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]使用的瓷器有画龙点睛的妙用,显示出客人的非凡品位。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
紫星阁:浓汤鱼翅
选用上乘牙拣翅,加三黄鸡连肉带骨秘制而成。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
厨师点评(广东大厨何师傅):浓汤鱼翅是传统的菜品,使用上乘的牙拣翅,翅针粗大、鲜亮,加以老百姓常食用的三黄鸡,使得汤味极佳,更为滋补。[旅游联盟2014-1-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]