清朝后期街子场汤长发老人创制。[旅游联盟2014-3-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料，经制皮、制心、制油、制酥等特殊工艺程序后，制作成圆型，然后粘上芝麻，烘烤而成。[旅游联盟2014-3-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]火工精当，黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣。[旅游联盟2014-3-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]相传古寺一和尚将汤麻饼失存一年，取出后色、香、型不变，食之与鲜品无二，可见其工艺之绝。[旅游联盟2014-3-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]