“罗万烫油鹅”历史悠久，是彭州市三界镇罗家场吴氏祖传食品。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]为成都市名小吃之一。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]“罗万烫油鹅”具有色泽红亮、皮脆、肉嫩、肥而不腻等特点。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]现盛销于成都、广汉、新都、郫县、都江堰、彭州等地。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]日产量2000余只。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　罗万烫油鹅选嫩鹅为原料，除毛、血、内脏，务求鹅挺拔成形，不烂皮、无死血。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]又因反复漂洗，故无绒毛，干净卫生。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]晾晒后即下锅卤制，卤水所用香料，是二十余种中成药配制而成，禁用“食品红”及其它化学香料。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这些香料对人体不仅无害，且有较高的营养价值和一定的药用价值。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]煮法也很讲究，要“敞锅煮”，不能“闷锅煮”，煮的时间随季节变化而不同，因而成品干香，无多余水分。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]煮好起锅，待表面水份蒸发干后，用烫油反复淋烫各面，直至整个表皮红亮酥脆。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这样制成的烫油鹅集热、香、鲜、脆于一体，令食者赞不绝口。[旅游联盟2016-3-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]