花椒鸡
主 料:当地肥嫩土阉鸡; 制 作:将阉好的鸡放入沸水稍煮,斩块装盘,放入花椒、香油、醋等调料上笼以旺火蒸10分钟便可; 特 点:鸡肉味美、鲜嫩、略带酸味,具有开胃健脾、养肾补血的功效
主 料:当地肥嫩土阉鸡;
制 作:将阉好的鸡放入沸水稍煮,斩块装盘,放入花椒、香油、醋等调料上笼以旺火蒸10分钟便可;
特 点:鸡肉味美、鲜嫩、略带酸味,具有开胃健脾、养肾补血的功效