郑抄手
抄手即馄饨。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]自贡抄手系自流井人郑义发之姓冠名,早在20世纪30年代已著称市里。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]自贡“郑抄手”以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其“三调”技艺也影响自贡民间对抄手的制作。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1990年8月,郑抄手获四川省风味小吃奖。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 郑抄手的制作相当考究,将一种普通的面食附生出许多的精雕细刻,达到“质精味纯”的境界。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]地道郑抄手采用上等精面,加适量蛋清手工揉合擀皮,猪肉虾仁剁馅,配以墨鱼猪排汤,其抄手皮薄馅饱,佐料齐全,具有味美鲜香的风味特色。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]力求新鲜,其特别重视现吃现包,不求一碗饱,只求一口味。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
抄手即馄饨。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]自贡抄手系自流井人郑义发之姓冠名,早在20世纪30年代已著称市里。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]自贡“郑抄手”以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其“三调”技艺也影响自贡民间对抄手的制作。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1990年8月,郑抄手获四川省风味小吃奖。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
郑抄手的制作相当考究,将一种普通的面食附生出许多的精雕细刻,达到“质精味纯”的境界。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]地道郑抄手采用上等精面,加适量蛋清手工揉合擀皮,猪肉虾仁剁馅,配以墨鱼猪排汤,其抄手皮薄馅饱,佐料齐全,具有味美鲜香的风味特色。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]力求新鲜,其特别重视现吃现包,不求一碗饱,只求一口味。[旅游联盟2015-11-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]