庆阳清汤羊肉
清汤羊肉，讲究肉肥汤鲜，也有专门拣瘦肉吃的。[旅游联盟2016/12/2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]清汤羊肉制作工序简单，先将洗净的羊肉放入清水锅中用温水煮，待水开羊肉起泡沫后，用漏勺将泡沫除掉，再放入生姜和萝卜片以除膻味。[旅游联盟2016/12/2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 羊肉煮熟后再放入盐，熬十几分钟。[旅游联盟2016/12/2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]捞出羊肉去骨，切成薄片，把肝子、血片，羊肚子切成细丝，单独置放。[旅游联盟2016/12/2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再投入香菜、姜粉、辣子、葱花、大蒜等调料。[旅游联盟2016/12/2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]食用时将锅盔掰碎泡入热气腾腾的羊肉碗内，辣子随着油花飘转，香气四溢。[旅游联盟2016/12/2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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