环县荞剁面
荞剁面是庆阳北部环县独有的地方小吃。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]环县盛产荞麦,荞面品质优良,色白,食后不会出现腹胀。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃法有饸饹面、剁面等。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]荞剁面的做法为,先用碱水将荞面和好,软硬适度,再连续揉搓揉匀,用擀杖擀成薄面片,折迭好后放在案板上,双手握一尺多长的双柄大铁刀,将面条直接剁入锅里,煮熟后捞到碗里,浇上臊子汤,即可食用。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 正宗的荞剁面味美绝伦,是环县人待客的上等佳肴。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
荞剁面是庆阳北部环县独有的地方小吃。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]环县盛产荞麦,荞面品质优良,色白,食后不会出现腹胀。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃法有饸饹面、剁面等。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]荞剁面的做法为,先用碱水将荞面和好,软硬适度,再连续揉搓揉匀,用擀杖擀成薄面片,折迭好后放在案板上,双手握一尺多长的双柄大铁刀,将面条直接剁入锅里,煮熟后捞到碗里,浇上臊子汤,即可食用。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
正宗的荞剁面味美绝伦,是环县人待客的上等佳肴。[旅游联盟2017/6/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]