红醉肉
红醉肉也叫酒糟肉,是用红曲酿出的酒糟腌制的,肉不拘品种,猪肉、狗肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉等,经过一段时间腌制,便可食用。[旅游联盟2014-6-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 酒糟肉肥而不腻,除本身的美味,还蕴涵着一种奇妙的酸甜,可以品味出低度酒的乡韵。[旅游联盟2014-6-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过去在凤凰腌制酒糟肉十分普遍,逢年过节常有客人走动,可以及时款待来自远方的客人,而不必临时措手不及去翻山跃岭上市购买食物,现在这里交通发达,物质丰富,凤凰人也不必象过去那样制糟肉招待客人,酒糟肉逐渐变成了一种特色小食,现在想吃上两片还不太容易呢! 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
红醉肉也叫酒糟肉,是用红曲酿出的酒糟腌制的,肉不拘品种,猪肉、狗肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉等,经过一段时间腌制,便可食用。[旅游联盟2014-6-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
酒糟肉肥而不腻,除本身的美味,还蕴涵着一种奇妙的酸甜,可以品味出低度酒的乡韵。[旅游联盟2014-6-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过去在凤凰腌制酒糟肉十分普遍,逢年过节常有客人走动,可以及时款待来自远方的客人,而不必临时措手不及去翻山跃岭上市购买食物,现在这里交通发达,物质丰富,凤凰人也不必象过去那样制糟肉招待客人,酒糟肉逐渐变成了一种特色小食,现在想吃上两片还不太容易呢!