豆腐泥
豆腐泥是云和、景宁一带山区独有的特产。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]山区人民好客，但因交通不便，生活艰苦，每当来客，除山蔬野菜外，就磨豆腐泥请客。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 豆腐泥味道清纯鲜美、营养丰富，然而加工简便，经济实惠。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]原料是自己种的黄豆，石磨则是家家户户必备的工具。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]先将黄豆用水浸涨、洗净，连水带豆用石磨磨成豆浆，不用过滤，放入大锅中煮熟后，加入大蒜、生姜，再将豆腐泥倒入，并按口味添加辣椒、香菜、葱花、食盐、浆油之类调味品。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]贫苦人家掺入南瓜丝、萝卜丝之类，既增加数量，味道也不错。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而富裕人家放入明甫丝、虾皮、香菇等，更是锦上添花。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]要是用新拔的嫩豆磨成的豆腐泥，口味自然更胜一筹。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]嫩而不滑，细而不流，软而不粘，糊而不腻，爽然适口，碧绿诱人，香气扑鼻，使人馋涎欲滴。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]农村人还有不成文的规矩，不管是谁家磨豆腐泥，左邻右舍都要送上一碗。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 豆腐泥在农村还有特殊的用途。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]凡养有母猪的人家，都要种许多黄豆备用。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]当小猪长到十多斤，即将“散窝”时，就要磨豆腐泥给小猪吃，使小猪快速生长，皮毛油光锃亮。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]农村人视豆腐泥为高级营养品，同时还是小猪的快速催长剂。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 据有关资料介绍，大豆富含人体所需的多种天然微量元素，极利于儿童的生长发育，能预防老年人骨质疏松，增强人体抗病能力。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以大豆为原料磨制的豆腐泥，连渣带浆，保持了大豆原有的营养成份，原汁原味，粗中有细，容易消化，无积食之虑，是物美价廉、充满田园风味的天然营养品。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 七十年代初，我参加工作后，单位里也有许多人家备有小石磨，经常磨豆腐泥；没有石磨的就向邻居借或送到亲朋好友家去磨。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]我们家也买了小石磨，星期天、节假日或家里有事请人帮忙需吃饭时，就常常磨豆腐泥，一次就磨好几罇，吃上三、五天。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]市场经济，豆腐泥也成了商品，菜场上有许多摊位卖豆腐泥，一元一斤，物美价廉。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]城里城外，豆腐泥的叫卖声不绝于耳，在家门口也能买到豆腐泥，大多人家也就不再自己磨豆腐泥了。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]外地人到云和，无论是宾馆里还是大小食坊，都可以吃到云和特有的豆腐泥。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
豆腐泥是云和、景宁一带山区独有的特产。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]山区人民好客，但因交通不便，生活艰苦，每当来客，除山蔬野菜外，就磨豆腐泥请客。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
豆腐泥味道清纯鲜美、营养丰富，然而加工简便，经济实惠。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]原料是自己种的黄豆，石磨则是家家户户必备的工具。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]先将黄豆用水浸涨、洗净，连水带豆用石磨磨成豆浆，不用过滤，放入大锅中煮熟后，加入大蒜、生姜，再将豆腐泥倒入，并按口味添加辣椒、香菜、葱花、食盐、浆油之类调味品。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]贫苦人家掺入南瓜丝、萝卜丝之类，既增加数量，味道也不错。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而富裕人家放入明甫丝、虾皮、香菇等，更是锦上添花。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]要是用新拔的嫩豆磨成的豆腐泥，口味自然更胜一筹。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]嫩而不滑，细而不流，软而不粘，糊而不腻，爽然适口，碧绿诱人，香气扑鼻，使人馋涎欲滴。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]农村人还有不成文的规矩，不管是谁家磨豆腐泥，左邻右舍都要送上一碗。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
豆腐泥在农村还有特殊的用途。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]凡养有母猪的人家，都要种许多黄豆备用。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]当小猪长到十多斤，即将“散窝”时，就要磨豆腐泥给小猪吃，使小猪快速生长，皮毛油光锃亮。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]农村人视豆腐泥为高级营养品，同时还是小猪的快速催长剂。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
据有关资料介绍，大豆富含人体所需的多种天然微量元素，极利于儿童的生长发育，能预防老年人骨质疏松，增强人体抗病能力。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以大豆为原料磨制的豆腐泥，连渣带浆，保持了大豆原有的营养成份，原汁原味，粗中有细，容易消化，无积食之虑，是物美价廉、充满田园风味的天然营养品。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
七十年代初，我参加工作后，单位里也有许多人家备有小石磨，经常磨豆腐泥；没有石磨的就向邻居借或送到亲朋好友家去磨。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]我们家也买了小石磨，星期天、节假日或家里有事请人帮忙需吃饭时，就常常磨豆腐泥，一次就磨好几罇，吃上三、五天。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]市场经济，豆腐泥也成了商品，菜场上有许多摊位卖豆腐泥，一元一斤，物美价廉。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]城里城外，豆腐泥的叫卖声不绝于耳，在家门口也能买到豆腐泥，大多人家也就不再自己磨豆腐泥了。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]外地人到云和，无论是宾馆里还是大小食坊，都可以吃到云和特有的豆腐泥。[旅游联盟2015-4-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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