血粑，是仁怀市特有的民族食品。[旅游联盟2013-12-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]血粑呈紫红色，食用时蒸.煮.烤.煎均可，鲜美可口.色.香.味俱佳，放入口中又软又不沾牙。[旅游联盟2013-12-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　据说，血粑是明朝万历年间苏州迁入仁怀，苗族人民杀猪祭祖时，有一个姓陶的妇女，误将玉米面粉掉进猪血中。[旅游联盟2013-12-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]她将就煮来吃，发觉味道鲜美，便用粮食面粉和猪血做成血粑祭祖和给在家吃。[旅游联盟2013-12-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]从此苗家便有了这种独特的食品。[旅游联盟2013-12-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]从部分苗族人民仍有用血粑祭祖的风俗来看，应该说此说是比较可信的。[旅游联盟2013-12-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]倘真如此，它已诞生了400多年了。[旅游联盟2013-12-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]