八一起义纪念馆美食
风味烤卤 漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤来,因为在南昌,有许多家烤卤店,生意红火。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]整日里门庭若市,偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队,由此,足见南昌人喜爱烤卤,因为这种特色食品携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所以,大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为乐事。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鄱阳湖狮子头 先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软,猪肉剁成米粒状。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末放一盒内。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]磕入鸡蛋,加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打粘性,分成4份,每份包一个咸蛋黄,即为狮子头生坯。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后炒锅上火,放入色拉油烧到五成热时,放入狮子头生坯,炸至金黄色捞出,放入汤碗内,加入好汤(与狮子头相平),并加入精盐、料酒、酱油、葱结、姜丝上茏蒸2小时左右。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至酥烂出笼,拣去葱结。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒锅上火,放入清小烧沸,加入少量油,放入菜心、精盐、鸡精、味精,略炒至熟,出锅盛于平底汤盘内。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒锅重上火,将狮子头的原汗倒入锅内,狮子头反扣于菜心上,用湿淀粉勾琉璃芡,加入明油,淋浇于狮子头上即成。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点:制作独特,质地软烂,味道鲜美。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 竹筒粉蒸肠 将净肥肠切成2厘米宽的菱形块,姜切片,炒锅上火放入水、料酒、姜片、烧沸后将肥肠焯水捞起。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将余下的姜切末、干椒切末,将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适量的盐、味精腌渍一个小时。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将姜末、干椒末、五香米粉、腌渍好的肥肠,加上适量的水,拌匀待用。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]取竹筒一只(两端留节、从面上开一盖),刷上油,垫好生菜,把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内,盖上盖。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后将竹筒粉蒸肠上笼,用旺火长时间蒸至肥肠酥烂。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]上席前,浇上热红油即成。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点:竹香味浓,酥烂鲜辣。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:游易天下 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
风味烤卤
漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤来,因为在南昌,有许多家烤卤店,生意红火。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]整日里门庭若市,偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队,由此,足见南昌人喜爱烤卤,因为这种特色食品携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所以,大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为乐事。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鄱阳湖狮子头
先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软,猪肉剁成米粒状。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末放一盒内。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]磕入鸡蛋,加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打粘性,分成4份,每份包一个咸蛋黄,即为狮子头生坯。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后炒锅上火,放入色拉油烧到五成热时,放入狮子头生坯,炸至金黄色捞出,放入汤碗内,加入好汤(与狮子头相平),并加入精盐、料酒、酱油、葱结、姜丝上茏蒸2小时左右。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至酥烂出笼,拣去葱结。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒锅上火,放入清小烧沸,加入少量油,放入菜心、精盐、鸡精、味精,略炒至熟,出锅盛于平底汤盘内。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒锅重上火,将狮子头的原汗倒入锅内,狮子头反扣于菜心上,用湿淀粉勾琉璃芡,加入明油,淋浇于狮子头上即成。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点:制作独特,质地软烂,味道鲜美。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
竹筒粉蒸肠
将净肥肠切成2厘米宽的菱形块,姜切片,炒锅上火放入水、料酒、姜片、烧沸后将肥肠焯水捞起。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将余下的姜切末、干椒切末,将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适量的盐、味精腌渍一个小时。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将姜末、干椒末、五香米粉、腌渍好的肥肠,加上适量的水,拌匀待用。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]取竹筒一只(两端留节、从面上开一盖),刷上油,垫好生菜,把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内,盖上盖。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后将竹筒粉蒸肠上笼,用旺火长时间蒸至肥肠酥烂。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]上席前,浇上热红油即成。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点:竹香味浓,酥烂鲜辣。[旅游联盟2017/4/13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]